Notre domaine
L'histoire
L'histoire commence en 1990 quand Eric Ughetto reprend l'exploitation des vignes familiales situées à Gigondas. Il est rejoint à la fin des années 90 par Sophie et les deux décident de vinifier eux-mêmes leurs raisins. Le Domaine « La Roubine » naît en 2000 avec son premier millésime. Aujourd'hui encore l'entreprise est familiale, Eric travaille à la cave à la vinification, Sophie au caveau œuvre à la gestion, le couple se retrouve pour le travail des vignes. En juillet 2023, Simon, leur fils, intègre l'exploitation.
Les terroirs
Le domaine se trouve à Gigondas, au sud de la Vallée du Rhône, au pied du massif des « Dentelles de Montmirail ». Les terres sont situées pour une part sur le plateau principal de la rive gauche de l'Ouvèze, et pour l'AOC Gigondas au pied des Dentelles, en coteaux, à 300m d'altitude; ces vignes demandent plus de rigueur et d'attention mais elles apportent aussi aux vins finesse et concentration. Le terrain est argilo-calcaire, composé en partie d'éboulis des Dentelles.
Le domaine reste de petite taille. En comptant les terres familiales et celles que le couple a en fermage, il rassemble 23 hectares de vignes sur plusieurs appellations : Gigondas (10 ha), Vacqueyras (5 ha), Sablet (6 ha) et Séguret (2 ha).
Les cépages
Les cépages présents sur ces parcelles sont bien sûr le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, cépages principaux de ces appellations.
